Школа сыроделия

С чего начинается сыроделие? С сыропригодного молока. Мы расскажем, как правильно кормить и содержать животных, как подобрать правильную породу, которая даст то самое, «правильное» молоко.
Откроем вам тайный мир заквасок и бактерий, научим различать тонкую грань биохимии молока.
Из поколения в поколение передавали сыроделы секреты мастерства, каждая головка сыра несет в себе историю семьи, рода.
Кто-то будет делать сыр для себя и близких, кто-то захочет двигаться дальше. Вложив кусочек своей души, вы получите тот самый сыр, приготовленный вами.